Livro “Amazônia à Mesa” apresenta culinária da Amazônia

Em: 17/02/2020

Na última sexta-feira (14), foi lançado em Manaus, no Amazonas, o livro “Amazônia à Mesa”, que tem como objetivo estimular uma alimentação saudável e nutritiva em escolas Públicas do Norte do País.

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A obra traz 40 receitas que destacam a culinária da Amazônia e utilizam produtos da sociobiodiversidade e da agroecologia regional em seu preparo. Além disso, se propõe a somar com as ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), gerenciado pelo FNDE, que repassa recursos de forma suplementar aos estados e municípios para a aquisição de produtos que garantem a alimentação de mais de 40 milhões de estudantes de todas as escolas públicas brasileiras.

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O livro foi elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), vinculado ao Ministério da Educação (MEC).

Acesse o Livro no formato em PDF.

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